Join nearly 25,000 restaurant workers, over 200 restaurant owners, and thousands of consumers to take action on May 1 to demand better wages and benefits in the restaurant industry

Restaurant Opportunities Centers (ROC) United represents nearly 25,000 worker members, over 200 restaurant owner members and thousands of consumer members. To lift up our fight for better wages and working conditions for our nation’s 12 million restaurant workers, our members have voted to strike on May 1, 2017, International Worker’s Day.

Because the restaurant industry has the lowest paid jobs in America and is one of the largest employers of women, people of color and immigrants, restaurant workers of all backgrounds will be participating in the strike to demand #1FairWage — equal wages and benefits.


We know that immigrants are the lifeblood of the restaurant industry. We know that people of color deserve equal pay. We know that women deserve to work in an environment free from sexual harassment. That’s why were are taking a stand by going on strike on May 1. We strike for One Fair Wage — raising the minimum wage for all workers, and eliminating the unfair two-tiered wage system, in which restaurant workers are paid a meager $2.13/hr. at the federal level.

—For our co-workers who cannot afford to miss a shift because the restaurant industry is the lowest-paid profession in American . . . we strike!

—For our co-workers who suffer sexual harassment because the restaurant industry has the highest rate of sexual harassment and workplace violence . . . we strike!

—For our co-workers who have to balance their checkbooks on the whims (tips) of customers . . . we strike!

—For our co-workers who are harassed or feel unsafe for being an immigrant, or a person of color, or a member of the LGBTQ communities, or for being Muslim . . . we strike!

—For all restaurant workers, who continuously endure the legacy of slavery by working in a two-tiered wage system instead of being paid by their employers #1fairwage . . . we strike!


Help restaurant workers participate in the strike by providing a safety net for them. Far too often, restaurant workers must choose between their principles and values vs paying the rent. Let’s make our general strike a huge success by providing a safety net for participating workers through the ROC Worker Direct Action Fund. We assure you that 100% of the funds will go directly to striking workers or to assist workers after May 1.  Please donate today or stand in solidarity with us on May 1.


Sign up today to register for the May 1 actions!

ROC United is proud to announce our Direct Action Network of pro-bono lawyers to assist workers on May 1. To support workers on May 1, and beyond, we have created a Worker Direct Action Fund for workers who will need legal support and support for basic needs.

Here’s where your donation will go:

  • $10 – Transportation for worker participating in May Day actions
  • $25 – Sponsor a worker who was retaliated against for part of a workday
  • $50 – Sponsor a worker who was retaliated against for participating in the strike for 1 full day
  • $100 – Legal support for worker retaliated against
  • $250 – Adopt a shop
  • $500 – Group bus rental for 5 hours
  • $1,000 – Fund a protest and/or direct action training beyond May Day

Help restaurant workers participate in the strike by providing a safety net for them. Far too often, restaurant workers must choose between their principles and values vs paying the rent. Let’s make our general strike a huge success by providing a safety net for participating workers. We assure you that 100% of the funds will go directly to striking workers or to assist workers after May 1.

Please donate today or stand in solidarity with us on May 1 


Restaurant workers, please sign up to record your participation on May 1. Note, only workers who have registered on this form are eligible to receive assistance from the Worker Direct Action Fund. Please sign up today! Join thousands of other workers making a difference on May 1.

Click on the following form to register for May 1.

We invite you to participate in the following ways:

Go on strike!

You and a coworker acting together is a concerted action and protected activity under the law. You can strike on May 1 to improve your wages and working conditions.

Going on strike is a federally protected act.

A strike is a work stoppage caused by employees’ refusal to work. The right to strike is protected by the National Labor Relations Act (NLRA). Click here to learn more about the federal protections around  your right to go on strike:

Step 1: Organize, organize, organize

The best way to build solidarity is to get lots of people to participate at your restaurant and in your neighborhood. Sign up on this form and ask your co-workers to sign up as well. The more, the better. Have questions? Contact us right away at

Organizing your coworkers builds power in your restaurant. If you organize a successful strike, after May Day you can think about what your workplace organization could do fight for improved working conditions at your restaurant.

Step 2: Deliver your strike notice to your employer

Register today to get a strike notice. Deliver your strike notice to your manager at the end of your shift on Sunday, April, 30th (if you work weekends), on Friday, April 28th (if your place of work is closed on the weekends), or on May 1st before anyone starts their shift. Register today!

Be sure to officially notify your employer that you and your co-workers plan. Delivering an official strike notice to your employer gives you an extra level of legal protection, ensuring they cannot claim you are a no call no show

Step 3: Record yourself

Record or take a picture as you deliver the notice. Keep a copy of the notice with everyone’s signature for your records.

About your strike notice. . . .

The notice must say you are on strike over wages and working conditions. Please contact ROC United’s Law and Organizing Department to receive a strike notice and to receive instructions about delivering a strike notice (

If you are in a union . . . .

If you have a union there may be restrictions in place over your right to strike or to honor a picket line. Check your union contract for specifics. Even if there is a contract in place you can still organize as a group to pressure your restaurant not to retaliate against people who participate.

Organize a walkout at your restaurant

  • Leave your restaurant for the day and organize your coworkers for a walkout in solidarity with the May 1 Strike.
  • Chat with your co-workers to get on the same page regarding an agreed-upon time for the walkout.
  • Be sure to clearly notify your employer that you are walking out and why.

Petition your employer to close for the day

The more workers united the more powerful.

  • Print the Employer Petition for the May 1 Day of Action and ask your co-workers to sign on to the day of action.
  • Together ask your employer to shut the doors of their restaurant for the day in observance of International Workers’ Day.


  • Organize your co-workers
  • Get your coworkers together and talk about the day of action.
  • Circulate a petition at your workplace asking your restaurant to shut down on May 1st in solidarity (Sample petition attached).
  • Sign as many of your co-workers as possible up to participate.
  • You can organize a May Day committee to sign up co-workers in in both front and back of the house, and in every shift to participate. Be sure to get everyone’s contact information so that committee members can call and remind them to participate the day before May Day.

Deliver your petition

Take a delegation with as many of your co-workers as possible to your boss to deliver the petition and to notify them in advance. Possible talking points: “We are all going to participate on May 1st. Please join us in standing up for better wages and work conditions for the day. Since many of us won’t be here it would be hard to continue operations without us anyway. We will not tolerate retaliation against any of us for participating, and we encourage you to join us.”

Spread the word

Show your solidarity with the May 1 Strike by sharing the below social media materials with your networks.

Share #may1 #rocunitedonmay1 #1fairwage

Be sure to send this sign-up form to your family and friends.

Tell us if you’re shutting down for the day or giving workers the day off

If you are an employer planning to participate in the May 1 Strike by we want to hear from you! ROC United is committed to lifting up the efforts of courageous employers who stand with workers and their allies. Please use the below form to tell us how you’re participating by:

  • closing your restaurant on May 1, or
  • performing limited service on May 1, or
  • granting your employees a paid day off to participate on May 1

Click here to learn more about the Sanctuary Restaurants Movement and our Spendrise program for ways in which you can be recognized for your efforts and join our movement.



Support Businesses that Share Your Values

ROC United and Restaurants Advancing Industry Standards in Employment (RAISE) are proud announce a new partnership with Spendrise. All partners will work in tandem to support restaurants who have participated in national days of action or are members of Sanctuary Restaurants, establishments who believe that there is a place at the table for everyone. “Spendrise exists to give consumers power to leverage our dollars to create change. We have pulled together a list of restaurants so consumers can easily choose to spend at restaurants that support their values. We encourage everyone to choose to support these businesses,” says Spendrise founder Eric Shih.

ATTENTION ETHICAL DINERS: If you’re an ethical diner, please support businesses that match your values by buying gift certificates to restaurants participating in May 1 events at Also, feel free to petition your restaurants to close on May 1

ATTENTION RESTAURANT OWNERS: Participating in May 1 events? Be sure to register your participation to be listed on the Spendrise platform. Allow customers to reward you for participating in May 1 events. Sign up today!

Below is a sample of restaurants that will be participating. Most restaurants can be found at

Camino Bay CA Closing and marching with ROC-The Bay
Ba-Bite Bay CA Closing and joining ROC Bay in march
Kingston 11 Bay CA Joining ROC Bay in march
Locol (Oakland) Bay CA Closing
Cafe Gabriela Bay CA Closing & Marching with ROC-The Bay
Nick’s Pizza Bay CA Closing
Locali Hollywood Los Angeles CA Supporting march
Cala Bay CA Hosting drink special – funds will go to ROC’s Direct Action Fund & legal support work
Reem’s California Bay CA Marching with Bay
Sate Kampar Philly PA Closing
South Philly Barbacoa Philly PA Closing and Marching
El Compadre Philly PA Closing and Marching
Morning Glory Philly PA Closing and Marching
Hungry Pigeon Philly PA Closing and Marching
Ercilia’s Restaurant Washington DC Closing & paid day off
Don Juan’s Washington DC Closing
My Canton Washington DC Closing & paid day off
Florida Ave Grill Washington DC Closing & paid day off
Taqueria Los Compadres Washington DC employees encouraged to participate
Ana Restaurant Washington DC paid day off for employees who participate
Jocelyn Restaurant Washington DC paid day off for employees who participate
Catrachitos Deli Washington DC closing and paid day off
Lucky Bar Washington DC employees encouraged to participate
La Morenita Washington DC closing and paid day off
Taco Veloz Detroit MI Closing & paid day off to employees
Tamaleria Nuevo Leon Detroit MI Closing and paid day off to employees
Human Food BH Beverly Hills CA Closing & paid day off to employees

Sign up now AND attend an action on May 1!  To find contact information


2pm–3pm: Rally at Restore Oakland, 34th and International in Fruitvale, Oakland.


9am-3pm: Cosecha Festival Maverick Square, East Boston

4pm: March from Maverick Square


11am–12pm: Resist.Reimagine.Rebuild Coalition May Day Morning March to Union Park, Corner of Roosevelt and Ogden

12pm–1pm: Illinois Labor History Society May Day Celebration, Haymarket Martyr’s Memorial at Union Park, 1501 W Randolph St, Chicago, IL 60606

1pm–2pm: Rally at Union Park

2pm–4pm: March from Union Park to Daley Plaza

4pm: Rally at Daley Plaza, 50 W Washington St, Chicago, IL 60602


4pm–5pm: Rally at Clark Park, 1130 Clark St, Detroit, MI 48209


11am–2pm: Rally at MacArthur Park, 2330 W. 6th Street, Los Angeles, California 90057


12:30 Rally Washington Square Park South (opposite Judson Memorial Church, near NYU)
Immigrant Worker Justice tour march

4pm: One Police Plaza rally


12pm–2pm: Rally at City Hall

5pm–8pm: Solidarity Potluck at the Bok Building: 1901 S. 9th Street, Philadelphia, PA 19148


11am: Rally at Judkins Park, 2150 S. Norman Street, Seattle 98144

1pm–5pm: March and rally at Seattle Center, 305 Harrison St. Seattle, 98109


12:30pm: Rally at Malcolm X Park 2400 15th Street NW Washington, DC 20009

1:30 pm March to Freedom Plaza

3:00 pm March to LaFayette Park

Restaurant Opportunity Centers, con sus más de 25.000 miembros que luchan por mejores sueldos y condiciones laborales para los 12 millones de personas que trabajan en restaurantes en nuestra nación, han votado por ir a la huelga el 1º de Mayo, Día Internacional de los Trabajadores.


ROC United está orgulloso de anunciar nuestra Red de Acción Directa de abogados pro-bono para ayudar a la gente trabajadora el 1º de Mayo. Para apoyar a la gente trabajadora el 1º de Mayo, y más adelante, hemos creado un Fondo de Acción Directa de Trabajadores para las y los trabajadores que necesiten apoyo legal el 1º de Mayo, Día Internacional del Trabajador.

Así ayudará su donación:

  • $10 – Transporte para una persona trabajadora que participe en acciones del 1º de Mayo
  • $25 – Patrocina a una persona trabajadora que sufrió retaliación en el empleo, por una parte de la jornada laboral.
  • $50 – Patrocina a una persona trabajadora que sufrió retaliación en el empleo por participar en la huelga del 1º de Mayo, por la jornada laboral completa.
  • $100 – Apoyo legal para una persona trabajadora que sufrió retaliación
  • $250 – Adopta un lugar de trabajo sindicalizado
  • $500 – Alquiler de un autobús por 5 horas
  • $1000 – Apoyo económico para una protesta y/o entrenamiento de acción directa más allá del 1º de Mayo

Ayude a las y los trabajadores de restaurantes a participar en la huelga, proporcionándoles una red de seguridad. Con demasiada frecuencia los trabajadores de restaurantes tienen que elegir entre sus principios y valores o pagar su alquiler. Hagamos de nuestra huelga un gran éxito, preparando una red de seguridad para los trabajadores que participen. Le aseguramos que el 100% de los fondos irán directamente a las y los huelguistas o a ayudar a trabajadores después del 1º de Mayo.

Por favor, haga su donación hoy o actúe en solidaridad con nosotros/as el 1º de Mayo en

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Si usted trabaja en un restaurante, por favor, inscríbase para apuntar su participación el 1º de Mayo. Sea consciente que solamente la gente que se haya inscrito con este formulario podrá recibir ayuda del Fondo de Acción Directa de Trabajadores. ¡Inscríbase hoy! Únase a miles de trabajadores más que lucharán por el cambio el 1º de mayo.

Use este formulario para inscribirse para el 1º de mayo:

Le invitamos a participar de los siguientes modos:


Si usted y otro compañero/a de trabajo actúan juntos eso es una acción concertada, y como tal tiene protección bajo la ley. Pueden hacer huelga el 1º de mayo para mejorar sus sueldos y condiciones laborales.

Hacer huelga es una acción con protección bajo la ley federal.

Una huelga es un paro de trabajo causado porque las/los empleados se niegan a trabajar. El derecho a la huelga tiene protección bajo la Ley Federal de Relaciones Laborales (NLRA). Hay mas aquí:

Paso 1: Organizar, Organizar, Organizar

La mejor manera de crear solidaridad es lograr que participe mucha gente de su restaurante y de su vecindario. Inscríbase en este formulario y pida a sus colegas que se apunten también. Cuantos más, mejor. ¿Alguna pregunta? Contáctenos ya en

Organizar a sus compañeros construye el poder en su restaurante. Si organizan una huelga exitosa, después del 1º de Mayo pensar en qué puede hacer su organización para luchar por mejoras en las condiciones de trabajo en su restaurante.

Paso 2: Presentar su aviso de huelga a su empleador en su restaurante

Inscríbase hoy para recibir un aviso de huelga. Presentar su aviso de huelga a su supervisor/a al final de su turno el domingo, 30 de abril (si es que trabaja los fines de semana), o el viernes, 28 de abril (si su sitio de trabajo cierra los fines de semana), o el 1º de Mayo antes de que nadie comience su turno de trabajo. ¡Inscríbase hoy!

Asegúrese de dar notificación oficial a su empleador del plan de usted y sus colegas. Presentar un aviso de huelga oficial a su empleador ofrece un nivel extra de protección legal, asegurando que no podrán decir que simplemente no se presentaron a trabajar

Paso 3: Grabar lo que hacen

Grabe o tome una foto cuando entregue el aviso. Guarde una copia del aviso con las firmas de todas las personas para sus archivos.

Sobre su aviso de huelga. . .

El aviso debe decir que están en huelga por sueldos y condiciones de trabajo.

Si está en un sindicato. . .

Si ya tiene un sindicato, puede haber restricciones sobre su derecho a hacer huelga o a respetar un piquete. Revise su contrato sindical para detalles específicos. Aunque tengan un contrato vigente, aun así pueden organizar un grupo para presionar a su restaurante por la no-retaliación contra la gente que participe.

Organice a una huelga saliendo de su restaurante

  •    Abandone su restaurante por el día y organice a sus compañeros/as para que salgan en solidaridad con la Huelga del 1º de Mayo.
  •    Hable con sus compañeros/as para acordar un tiempo para iniciar la huelga.
  •    Asegúrense de que notifican claramente a su empleador que están saliendo en huelga y por qué.

Pidan a su empleador que cierre por el día.

Cuantos más trabajadores estén unidos, más poder tendrán.

  •    Imprimir la Petición al Empleador del Día de Acción del 1º de Mayo y pida a sus compañeros/as que se apunten para el día de acción.
  •    Unidos, pidan a su empleador que cierre las puertas del restaurante por esta jornada, observando el Día Internacional del Trabajador.


  •    Organice a sus compañeros/as
  •    Reúna a sus compañeros/as y hablen sobre el Día de Acción.
  •    Circule una petición en su lugar de trabajo, pidiendo que su restaurante cierre el 1º de Mayo en solidaridad (Ver muestra de petición adjunta).
  •    Consiga el mayor número posible de firmas de sus compañeros/as que quieran participar.

Puede organizar un comité del 1º de Mayo para recoger firmas de participación de compañeros/as del frente y de la cocina, y de todos los turnos. No olvide tomar su información de contacto para que los miembros del comité puedan llamar para recordarles que participen el día antes del 1º de Mayo.

Entregue su petición

Formen una delegación de tantos compañeros/as como puedan para entregar la petición a su jefe y notificarle de antemano. Posibles puntos que pueden comunicar: “Todos y todas nosotras vamos a participar en el 1º de Mayo. Por favor, únase a nosotros ese día a favor de mejores sueldos y condiciones laborales. Ya que muchos no estaremos aquí sería difícil continuar operaciones sin nosotros de todos modos. No toleraremos la retaliación contra nadie por participar, y le invitamos a que se una a nosotros”.

Corra la voz

Muestre su solidaridad con la Huelga del 1º de Mayo, compartiendo los siguientes materiales con sus redes de medios sociales.

Comparta #may1 #rocunitedonmay1 #1fairwage

Asegúrese de enviar este formulario de inscripción a su familia y amistades.



Si usted es un empleador que piensa participar en la Huelga del 1º de Mayo, ¡queremos saber de usted! ROC United esta comprometido con elevar los esfuerzos de aquellos empleadores valientes que respaldan a los trabajadores y sus aliados. Por favor, use el formulario siguiente para avisarnos sobre su participación, por medio de:

  • cerrar su restaurante el 1º de Mayo, o
  • ofrecer servicio limitado el 1º de Mayo, o
  • dar a sus empleados un día libre con paga para participar en el 1º de Mayo

Haga click aquí para aprender más acerca del movimiento de Restaurantes Santuario y nuestro programa Spendrise, viendo maneras en que se pueden reconocer sus esfuerzos y puede unirse a nuestro movimiento.



  • APOYAR A NEGOCIOS QUE COMPARTEN NUESTROS VALORES: ROC United y RAISE (Restaurants Advancing Industry Standards in Employment) están orgullosos de anunciar su asociación con Spendrise. Todos los colaboradores trabajarán juntos para apoyar a los restaurantes que hayan participado en días de acción nacionales o que sean miembros de Restaurantes Santuario, establecimientos que creen que en la mesa hay espacio para todas y todos. “Spendrise existe para dar al consumidor poder de usar nuestros dólares para crear cambio. Hemos preparado una lista de restaurantes para que los consumidores puedan elegir fácilmente gastar su dinero en restaurantes que apoyen sus valores. Animamos a todo el público a que elijan bien en apoyar estos negocios”, dice Eric Shih, fundador de Spendrise.
  • ATENCIÓN COMENSALES ÉTICOS: Si quiere comer con ética, por favor apoye a los negocios que reflejen sus valores, comprando certificados de regalo de los restaurantes que participan en eventos del 1º de Mayo, en También, pueden tomar la iniciativa de pedirles a sus restaurantes que cierren el 1º de Mayo.

ATENCIÓN DUEÑAS/OS DE RESTAURANTES: ¿Participarán en eventos del 1º de Mayo? No se olviden de registrar su participación para incluirlos en la lista de la plataforma Spendrise. Permita la oportunidad a sus clientes de recompensar su participación en eventos del 1º de Mayo. ¡Inscríbase hoy!